宿豫| 邱县| 琼结| 临夏县| 方正| 兴平| 汕尾| 离石| 石渠| 辽源| 黄山区| 互助| 渠县| 上高| 屏东| 乌鲁木齐| 顺义| 纳雍| 平和| 金川| 西峡| 德州| 山亭| 繁昌| 临安| 玉屏| 白沙| 韶关| 淮安| 福贡| 金湾| 阜平| 武清| 婺源| 合水| 阿荣旗| 眉山| 桂阳| 泸定| 阿瓦提| 东辽| 奎屯| 云阳| 洪洞| 八一镇| 迁安| 任丘| 泸县| 巴中| 尚义| 长白山| 海原| 汤阴| 宁德| 太仆寺旗| 衡山| 常州| 城步| 固始| 长岛| 汤旺河| 甘棠镇| 藁城| 镇巴| 江山| 当阳| 墨江| 枞阳| 瑞金| 茌平| 会泽| 苏尼特左旗| 连城| 隆化| 连云区| 涪陵| 湛江| 沙坪坝| 西林| 临洮| 宣汉| 绿春| 海宁| 深州| 阜南| 印江| 东至| 瓦房店| 宁明| 安县| 巨鹿| 孟州| 普定| 永昌| 万年| 扎囊| 新巴尔虎右旗| 富县| 右玉| 芒康| 辽源| 卫辉| 涪陵| 曲江| 定日| 塔什库尔干| 盐山| 丹阳| 衡水| 连山| 巫山| 保亭| 阳东| 望城| 岚山| 福清| 忠县| 峨眉山| 寒亭| 富拉尔基| 西盟| 海晏| 石城| 德安| 吉安市| 安义| 伊吾| 渭源| 曲沃| 抚顺县| 和布克塞尔| 霞浦| 那坡| 凤台| 舞钢| 丹江口| 神农架林区| 吐鲁番| 汉口| 洛宁| 琼海| 盘县| 灌南| 大足| 正宁| 秦安| 丰县| 清涧| 君山| 大埔| 临猗| 永善| 黄岩| 隆子| 鹰潭| 泌阳| 和顺| 岚山| 娄底| 宁强| 鄄城| 鄂温克族自治旗| 东山| 拜城| 镶黄旗| 株洲县| 和林格尔| 龙游| 鸡西| 宜兰| 梅里斯| 景东| 鹰潭| 凤山| 利辛| 武冈| 岳池| 正镶白旗| 贵港| 涡阳| 杜集| 八一镇| 吉林| 东西湖| 济南| 无极| 根河| 唐河| 辉县| 平泉| 四子王旗| 呼伦贝尔| 谢通门| 吉水| 迁西| 石城| 随州| 文昌| 普兰| 隆尧| 泾阳| 长春| 铅山| 东山| 西充| 富拉尔基| 兴隆| 洛宁| 郁南| 阜平| 淮南| 潜山| 寿光| 新城子| 丰城| 阿瓦提| 富顺| 长春| 茶陵| 施甸| 阳信| 马尔康| 晋江| 伊春| 东辽| 内丘| 磐石| 松原| 雅江| 蔡甸| 鹰手营子矿区| 潜江| 巨野| 嘉禾| 乐清| 铁山| 洞头| 泽州| 绩溪| 兴海| 大同区| 团风| 抚宁| 内乡| 犍为| 新青| 乌达| 吴桥| 墨竹工卡| 嵩县| 李沧| 古蔺| 原平| 平度| 防城港| 白沙| 开封县| 贵南| 绍兴市| 府谷| 南县| 台安| 通渭| 延庆|
杭州网
Eng|繁体||
 
首页 气象 必读 水电 交通 饮食 游玩 居家 职场 影视 时尚

杭州市气象台10日06时08分发布 今天多云,明天多云到晴,后天多云,后天午后有时阴有阵雨或雷雨。今天偏西风3-4级。今天白天最高气温34度,明天白天最高气温36度,明天早晨最低气温26度,今天平均相对湿度70%。

您当前的位置: 杭州网首页 > 今日生活> 今日居家
+今日生活首页
 
 
原来鸡蛋买回家不能直接放冰箱,怎么才知道!
2018-01-23 07:08:02 杭州网

鸡蛋是日常生活中必不可少的食品,但不少人对鸡蛋的存放和食用存在误区,快来看看你有没有中招!

一、鸡蛋不可横放保存

新鲜鸡蛋刚买回来,就放进冰箱的抽屉里?那你可就做错了!

如果把新鲜鸡蛋横放,蛋黄就会上浮,靠近蛋壳,变成粘壳蛋。所以鸡蛋不宜横放保存。

二、保存鸡蛋的小窍门

?1、正确地放在冰箱里储存

鸡蛋正确的存放方法是,放的时候要大头朝上、小头在下。这样可使蛋黄上浮后贴在气室下面,既可防止微生物侵入蛋黄,也有利于保证蛋品质量。

2、鸡蛋忌与挥发性物质同装运

葱、姜、辣椒等挥发性物质的强烈气味,会通过蛋壳上的气孔渗入鸡蛋中,加速鸡蛋变质。

3、从冰箱中取出的鲜蛋要尽快食用,不可再久置或再次冷藏

鸡蛋取出后在室温下会“发汗”,小水滴中的细菌和微生物会很快透过蛋壳深入蛋液内层,所以鸡蛋已不能保质,要马上食用。

4、鸡蛋存放前不可用水冲洗

有些鸡蛋的外壳很脏,人们喜欢清洗后再存放,以免污染其他食品。但清洗会破坏鸡蛋原有的外蛋壳膜,使细菌和微生物畅通进入蛋内,加速鸡蛋变质。可以用保鲜袋或膜包起来再放,就不会造成污染了。

5、有独立的存放空间

在没有条件冷藏鸡蛋的时候,要尽量用干净的纸或布做成鸡蛋形状的空穴,使每个鸡蛋有独立的存放空间,并且避免直接暴露在空气里。

三、鸡蛋也有保质期

鸡蛋变质的时间与存放时的温度、湿度紧密相关。

在我国北方,夏季在室温下存放30天~35天、冬季在15℃以下存放40天~50天,一般不会变质。

在温度高和潮湿的南方,保存25天~40天就可能变质。当温度高于25℃时,鸡蛋变质腐败的时间将明显缩短。

四、中老年人不必怕食蛋黄

传统观点认为鸡蛋黄含胆固醇高,是直接造成人类发生高血压、动脉粥样硬化、冠心病及脑中风的罪魁祸首。所以,很多人特别是中老年人不敢吃鸡蛋黄。

专家认为,中老年人每天吃1至2个鸡蛋(包括蛋黄)是有益健康的,但不宜食之过多。

五、毛鸡蛋不宜吃

旺鸡蛋即孵化小鸡而没出的蛋。有人认为这种死胎蛋营养价值高,而且可以治多种病,实际上没有科学根据。

因为这种鸡蛋内的蛋白质、脂肪、糖类、维生素、无机盐等营养成分都已发生变化,且死胎蛋内几乎100%含有病菌,如大肠杆菌、葡萄球菌、伤寒杆菌、变形杆菌等。

这些病菌对人体有害。食用这种蛋可能会发生食物中毒、痢疾、伤寒、肝炎等疾病。

六、鸡蛋禁用红药水染红

我国民间有用红药水把鸡蛋染红以示喜庆的习俗。红药水又叫红汞,属外用消毒药,不可内服,因内含有毒的汞。红药水煮鸡蛋时汞会穿过蛋壳表面许多肉眼看不见的小孔,再透过蛋壳内的一层薄膜,进入蛋白和蛋黄,人食后便会引起中毒。

来源:生活微管家    作者:    编辑:钟一鸣    

我也来说两句: 0条评论 查看评论
会员登录名 密码 [注册]
杭州网版权与免责声明:
① 凡本网注明“稿件来源:杭州网(包括杭州日报、都市快报、每日商报)”的所有文字、图片和音视频稿件,版权均属杭州网所有,任何媒体、网站或个人未经本网协议授权不得转载、链接、转贴或以其他方式复制发表。已经本网协议授权的媒体、网站,在下载使用时必须注明“稿件来源:杭州网”,违者本网将依法追究责任。 ② 本网未注明“稿件来源:杭州网(包括杭州日报、都市快报、每日商报)”的文/图等稿件均为转载稿,本网转载出于传递更多信息之目的,并不意味着赞同其观点或证实其内容的真实性。如其他媒体、网站或个人从本网下载使用,必须保留本网注明的“稿件来源”,并自负版权等法律责任。如擅自篡改为“稿件来源:杭州网”,本网将依法追究责任。如对稿件内容有疑议,请及时与我们联系。 ③ 如本网转载稿涉及版权等问题,请作者在两周内速来电或来函与杭州网联系。
友荐云推荐
·春节别让"黄牛"有机可乘
·职场新人最易犯的几大错误
·"中国好婆婆"标准引争议
·80后年人均网上支付12万
·《秘密花园》有啥秘密?

?

?

?

网站简介? |? 关于我们? |??广告服务? |??建站服务? |??帮助信息??|??联系方式
增值电信业务经营许可证:浙B2-20110366?|?信息网络传播视听节目许可证:1105105?|?互联网新闻信息服务许可证:国新网3312006002
网络文化经营许可:浙网文[2012]0867-091号?|?工信部备案号:浙ICP备11041366号-1?|? 浙公网安备:33010002000058号
杭州网(杭州网络传媒有限公司)版权所有未经授权禁止复制或镜像
法律顾问:浙江智仁律师事务所律师 马宏利
Copyright ? 2001 - 2017 Hangzhou.com.cn All Rights Reserved
栖霞道詹滨西里东安驾校 天通北苑第一区社区 潘家园街道 芦集 后郭龙村委会
城西村委会 玉带镇 中林 鸭麻寮 太和庄西村